下面是小编为大家整理的“目标双对应”散文教学之《藕与莼菜》课例报告（精选文档）,供大家参考。
“目标双对应”的散文教学之《藕与莼菜》课例报告 【课例主题】
“目标双对应”的散文教学 【观课要点】
1.教学目标具体化
2.教师语言术语化
3.教学环节对应性 4.学习状态的把握
5.学习过程的测评
6.师生互动启发 【文本解读】
《藕与莼菜》是七年级第一学期第二单元一篇自读课文。单元主题为“故乡情思”。《藕与莼菜》是一篇借物抒情的美文，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，表达了对故乡的热爱、思念之情。本节课对象是七年级学生，现已具有一定的阅读基础和归纳、体味文本的能力。
文章从以下几个方面给读者描写了一幅生动的故乡新秋图：健康的藕农；鲜嫩的藕；产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河；原始的淳朴的买卖交易。这些描写不仅写出了对故乡的藕的怀恋，也写出了对故乡的人的怀恋，从而表达出对故乡的怀恋。
作者运用对比手法，从故乡的藕和莼菜写到这里的藕和莼菜，两者从数量、价格、外形等对比，进一步写出作者对故乡的怀恋。
文章最后直抒胸臆，揭示出：对故乡的爱，不是一句空话，它是通过某个载体深入游子的灵魂，从而稍有触动，便引发无限的乡情——“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”。
同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来了。若在故乡，每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起健康的感觉；女的往往裹着白地青花的头巾，虽然赤脚，却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种健康的美的风致；他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩玉色的长节的藕。在产藕的池塘里，在城外曲曲弯弯的小河边，他们把这些藕一再洗濯，所以这样洁白。仿佛他们以为这是供人品味的珍品，这是清晨的画境里的重要题材，倘若涂满污泥，就把人家欣赏的浑凝之感打破了；这是一件罪过的事，他们不愿意担在身上，故而先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来。他们要稍稍休息的时候,就把竹担横在地上，自己坐在上面，随便拣择担里的过嫩的藕枪或是较老的藕朴，大口地嚼着解渴。过路的人就站住了，红衣衫的小姑娘拣一节，白头发的老公公买两支，清淡的甘美的滋味于是普遍于家家户户了。这种情形差不多是平常的日课，要到叶落秋深的时候。
以“同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕”为契机。
“忽然”在这里有“一下子冒出”的意思，让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。
“风致”强调美感指美好的容貌和举止。
此处“珍品”二字体现出乡人对藕的看重。本是极普通的东西但像对待珍品那样呵护，为的是将藕最好的一面呈现给他人更足见乡人的淳朴。
“他们各挑着一副担子，盛着鲜嫩的玉色的长节的藕。”写了家乡的藕的颜色和外形。
“洗濯”才拿去卖可见故乡人的淳朴，并且用“一再”强调洗的程度。“濯”相对于“洗”是更书面更庄重的用法，说明乡人对此事的看重。
“清淡的甘美的滋味于是普遍于家家户户了”写出了家乡的藕滋味很好，人人都吃得起。
写故乡景与人时的颜色不仅使描写的画面更生动，而且使我们可以感受到，故乡的人和景在作者脑海中有着清晰、深刻的印象，暗示了作者对他们的热爱不言自明。
在这里上海，藕这东西几乎是珍品了。大概也是从我们的故乡运来的。但是数量不多，自有那些伺候豪华公子硕腹巨贾的帮闲茶房们把大部分抢去了；其余的便要供在较大一点的水果铺里，位置在金山苹果吕宋香芒之间，专待善价而沽。至于挑着担子在街上叫卖的，也并不是没有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。因此，除了仅有的一回。我们今年竟不曾吃过藕。
“抢”、“供”既说明上海的藕少而贵也体现了城市中人的生活方式，看不到一点乡人的淳朴气息。
将故乡的藕与自己所处异地的藕进行对比，这里的藕虽然也来自故乡，但一旦离开了故乡，就面目全非，特色全无了，也就自然地牵出了作者不禁怀念起了故乡藕的鲜嫩美味的怀念，点明了由藕牵动思乡之情原因。
这仅有的一回不是买来吃的，是邻舍送给我们吃的。他们也不是自己买的，是从故乡来的亲戚带来的。这藕离开它的家乡大约有好些时候了，所以不复呈玉样的颜色，却满被着许多锈斑。削去皮的时候，刀锋过处，很不书爽利。切成片送入口里嚼着，有些儿甘味，但时没有一种鲜嫩的感觉，而且似乎含了满口的渣，第二片就不想吃了。只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。
运用对比的手法，通过故乡的藕的‚淡淡甘美‚鲜嫩玉色‛和‚这里‛的藕的‚索然无味，表现了作者对家乡深深的怀念，使读者受到感染。
“只有孩子很高兴，他把这许多片嚼完，居然有半点钟工夫不再作别的要求。” 小孩子没有吃过家乡的藕，所以能吃到这不够新鲜的藕也觉得很满足了。
想起了藕就联想到莼菜。在故乡的春天，几乎天 “在故乡的春天，几乎天
天吃莼菜。莼菜本身没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉。在每条街旁的小河里，石埠头总歇着一两条没篷船，满舱盛着莼菜，是从太湖里捞来的。当然能得日餐一碗了。
天吃莼菜。”家乡的莼菜很常见，春天与莼菜是诗意的搭配。
“嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉。”写出了莼菜的色泽和味道。“足”字体现情感差异应该重读。“无味之味”故乡的生活是平淡的恰如莼菜的“无味”，但他来到上海后才发现“无味之味”才是令人“心醉”的。
“在每条街旁的小河里，石埠头总歇着一两条没篷的船，满舱盛着莼菜，是从太湖里捞来的。取得这样方便，当然能日餐一碗了。”能够看出家乡的莼菜数量多，而且天天可以吃到。“每”、“总”、“满”、“当然”更是对此进行了强调。
而在这里上海又不然。非上馆子就难以吃到这东西。我们当然不上馆子，偶然有一两回去叨扰朋友的酒席，恰又不是莼菜上市的时候，所以今年竟不曾吃过。直到最近，伯祥的杭州亲戚来了，送他几瓶装瓶的西湖莼菜，他送给我一瓶，我才算也尝了新了。
“非······难以”、“直到······才”表明上海莼菜数量之少。
“竟”在家乡可以日餐一碗的莼菜在上海竟没有吃过。可见莼菜到了上海从普通的菜肴变成了珍品。
“装瓶”普通之物何用瓶装。与上段“满舱盛着莼菜”进行对比。
向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？再一思索，实在很浅显的：因为在故乡有所恋，而所恋又只在故乡有，就萦系着不能割舍了。譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡么？不是的，不过在故乡的几个人把我们牵着罢了。若无所牵系，更何所恋念？像我现在，偶然被藕与莼菜所牵系，所以就怀念起故乡来了。
“萦系”深深缠绕，化不开的乡情。无论走到哪里都无法割舍。
“偶然”与开头的“忽然”相呼应。作者因为对家乡有浓厚的情感积淀，一经触及，对家乡的思念之情就会喷薄而出。
作者是恋故乡的，只是这种感情深藏心中，一旦有什么东西牵出来了，便一发不可收拾。只要有一点
小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。
作者是明白的，这里用的是设问，给人以纡回百折、变幻多端而不离其宗之感，从而解开了“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。
“因为故乡有所恋，而所恋又只在故乡有。”所以起了深浓的情绪。
文章结尾的五个问句，自问自答，直抒胸臆，揭示出：对故乡的爱，不是一句空话，它是通过某个载体深入游子的灵魂，从而稍有触动，便引发无限的乡情——“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”。
由这里的藕不好吃，这里吃不到莼菜，引出对了故乡的思念。藕和莼菜是作者从眼前联想到故乡的思路的线索，也是文章的线索；藕和莼菜是故乡的特产，因而也是怀念故乡的一种具体载体，明写藕和莼菜，实写自己的思念，这叫托物言志，借物抒情，是散文的一种常见写法。
所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了。
把故乡的深化了。故乡是我们灵魂的栖息地，故乡并不一定是实实在在的出生地，而是我们心中的寄托，所恋的地方，便可以称为我们心中的故乡。
其思想类似于苏轼《定风波》中“此心安处是吾乡”一句。
【学情分析】
《藕与莼菜》这篇课文本身是一篇借物抒情的散文，作者将自己对故乡的热爱之情寄托在具有典型代表意义的“藕与莼菜”上，表达了对故乡的热爱、思念之情。本节课的教授对象是我们七年级非本地的学生，远离家乡已久。对于家乡怀有一种自然的情愫。经过在本校一段时间的学习，现已具有一定的阅读基础和归纳、体味文本的能力。
【教学课时】
一课时 【教学目标】
1.圈划、品读作者对故乡物与人的描写。（重点）
2.学习作者借助对比手法，通过借物抒情的方式来表达对故乡的怀念。（重点）
3.鲜明地传达对故乡的热爱之情。（难点）
【 教学过程 】
一、回顾前文，借“故乡”引题 师：在课本第二单元“故乡情思”中我们已经接触过许多人的故乡。平桥村之于鲁迅笔下的“我”就如牛汉之于滹沱河，萧乾先生的朋友之于祖国大陆。今天我们就再来学习一篇关于故乡的课文“藕与莼菜”。
明确：PPT 出示课题“藕与莼菜” 设计说明：本单元为“故乡情思”，其他三篇课文学生都学习过，而七年级学生已有一定的情感迁移能力，所以以此导入。
二、整体感知，明确思念之物 师：“藕与莼菜”是一篇抒情散文，而抒情散文通常是通过一些事物来表现一种情怀。现在就请同学们散读课文，说说文章通过什么来表现什么？ 文章通过
表现
。
明确：文章通过与朋友喝酒时吃到的雪藕，想起了藕与莼菜。表现了作者思念故乡的情怀。
设计说明：梳理文章的同时，体现抒情散文的特点，并为“借景抒情”铺垫。
三、重点读析，比较借物抒情 师：到底是怎样的藕令作者如此魂牵梦绕以致产生思念家乡的情感。请同学们用笔分别圈划出家乡藕与这里藕特点的词句。
故乡的藕 这里（上海）的藕 数量 多 少 口感 鲜嫩、甘美 老、涩、渣 色泽 玉涩色、洁白 有锈斑
故乡的藕数量语句：
1、“ 他们各 挑着一副担子” “才 挑进城里来”
一个“挑”字说明藕的数量之多
2、 普遍于 家家户户了
不仅多而且大家都吃得起
3、 平常的 日课， 直到叶落深秋的时候
每日如此，维持时间长
这里（上海）的藕数量语句：
1、几乎是 珍品了
不仅少而且贵
2、数量 不多
运到上海的藕数量稀少
3、豪华公子硕腹巨贾
常人吃不起与第一段中小姑娘和老公公对比
4、“抢”、“供”
随便是吃不到的，与第一段普遍日课等对比
5、今年竟不曾吃过
故乡平常事物这里是物以稀为贵
故乡的藕味道语句：
1、大口的嚼着解渴
故乡藕水分足、多汁
2、清淡的甘美的滋味
这里（上海）的藕味道语句：
1、 涩得像未熟的柿子
还未完全成熟就已采摘装运
2、刀锋过去，很不爽利
可见藕已放老，不像故乡随时可耻新鲜的
3、没有鲜嫩的感觉，含了满口的渣
故乡的“藕抢”“藕朴”都能解渴
故乡的藕色泽语句：
1、玉色的长节的藕
鲜嫩原生态
2、洁白
这里（上海）的色泽语句：
1、瘦的像乞丐的臂和腿
因为放的时间长所以枯瘦
2、不复呈玉样的颜色
3、许多锈斑
师：作者在第四段中说道：“想起了藕就联想到莼菜。”那么作者又是怎样描写故乡和这里的莼菜呢？请两位同学分别读一下，其他同学对其特点进行圈划。
故乡的莼菜 这里的莼菜 数量 多（天天吃）
少（难以吃到）
获得方式 船舱 瓶子
师：作者把家乡的“藕与莼菜”与这里上海的“藕与莼菜”进行比较。这种写作手法叫做对比。对比的目的？ 明确：自然引出了对家乡的思念之情。
师：纵观全文作者除了赞美家乡的“藕与莼菜”外，你觉得还赞美了什么？ 明确：故乡的人 师：我们一起将文章第一段齐读，说说作者笔下故乡的人有哪些特点？ 勤劳：每当新秋的早晨，门前经过许多的乡人
他们要稍稍休息的时候 朴实：他们把这些藕一再洗濯
先把它们濯得这样洁白了，才挑进城里来
随便拣择担里的过嫩的藕枪或是较老的藕朴，大口地嚼着解渴 健康：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，躯干高大且挺直，使人起健康的感觉 美丽：女的往往裹着白地青花的头巾，虽然赤脚，却穿短短的夏布裙，躯干固然不及男的这样高，但是别有一种健康的美的风致
师：叶圣陶先生既爱家乡的物也爱家乡的人，通过对家乡人和物的描写，我们体会到了他对于家乡浓浓的情意，像这种通过对一定事物（人物）的描写来抒发自己的情感叫“借物抒情”。这也是抒情散文的一种常见写法。
明确：T PPT 出示“借物抒情”定义
师：文中除了借家乡的人和物抒发情感外，有哪些语段是直接抒发作者强烈思乡之情的？ 明确：6 6 、7 7 两段。( ( 教师范读) )
师：向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？作者是真的“不恋故乡”真的是“不明白”吗？ 明确：作者是恋故乡的，只是这种感情深藏心中，一旦有什么东西牵出来了，便一发不可收拾。只要有一点小小 的“触引” —— 具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情...
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