下面是小编为大家整理的综合实践活动【包饺子】教学教案,供大家参考。
综合实践活动《包饺子》教学教案
教材分析：
《包饺子》是综合实践活动课的教学内容。他们大多都没有进行过家务方面的操作。所以对包饺子还是十会的陌生，不过他们都吃过饺子，看过父母大人们包过饺子，知道包饺子的流程。所以教学起来应该不是太难。
《包饺子》是一项家务劳动，本课内容是学生在学习了和面、拌馅和擀饺子皮的基础上进行的教学，主要学习包饺子的方法。使学生充分理解和消化这一课的内容，完成教学目标，达到教学目的。
教学目标：
1、让学生仔细观察老师包饺子的过程，培养学生的观察能力；让学生亲自动手实践，培养学生动手实践能力；欣赏花样饺子的图片，培养学生的创新思维能力，激发学生习作的兴趣。
2、学生能描述出老师和自己包饺子的过程，做到言之有序，用此准确，生动形象。
3、表达出自己的真情实感，说真心话，吐真情。
教学难重点：
是对学生创新思维及动手实践能力的培养及各种造型饺子的包法。
三、课前准备：
学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和饧好的面团、面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人一双（一个），面板每组一个，围裙每人一条、湿巾、盛饺子的塑料袋。
教学过程：
一、交流资料，激发兴趣，做好铺垫 1、师：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。冬至节了。每到这一天，我们北方人总爱吃什么？知道为什么吗？ 2、交流资料。
3、谈话导入：听完了这个故事，我想大家肯定对包饺子充满了兴趣。你会包饺子吗？想不想与老师、同学们一起包饺子。今天，我们就来开展一次学包饺子闯关比赛，怎么样？ 二、组织活动，闯三关。
1、第一关“火眼金睛”，要求同学们能按照一定的顺序把老师包饺子的过程说一说。
（1）老师示范包饺子过程。
（2）包完饺子后，师：老师包完饺子了。刚才我看见同学们可是看得入了迷了。那谁来说说我是怎么样包饺子的？请生说。
（3）引导学生运用“首先……然后……接着……最
后……”等表示顺序的词语来讲述老师包饺子的过程，那么会让人听得更加清楚明白些。可生生补充。（板书：关键词语和按顺序。）
2、第二关“能说会道”，运用恰当的动词把老师包饺子的过程说具体。
（1）鼓励学生仔细观察，把老师怎么样做饺子的动作看仔细。（板书动作词：拿、沾、舀、放、捏、合……说细致）
（2）引导学生将顺序和动词结合起来运用。
3、第三关“浮想联翩”，观察饺子皮及饺子的大小、形状，运用比喻或拟人等修辞手法把老师包饺子的过程说得更生动一些。（板书：有的像……有的像……用修辞）
三、欣赏图片，激发创新思维。
四、第四关“动手实践” 1、小组合作包饺子。
2、比一比，相等时间内那组包得的饺子质量高，数量多、形状漂亮。
3、给最具特色的饺子起名。
4、交流展示本组最具特色的饺子。
五、第五关“妙笔生花” 按照一定的顺序，运用恰当的动词，展开丰富的想象，把本组成员包饺子的过程用一段话写生动，写具体。
教学反思 ：
在这次包饺子活动中，我最感到欣慰的是有些孩子学会了包饺子，虽然少数孩子没有学会，但他们用自己的方式创新了饺子的外形有元宝形状的，还有春卷形状的，有躺着的，有站着的，形态可异，看起来也似模似样，从中也体会到创新的乐趣。在这次活动中采取了分组合作的方式，充分体会到合作的快乐，并增加了人与人之间的凝聚力。
成功之处：
通过信息资料的收集、分析、整理和应用，使学生了解探究活动中的一些具体操作方法，通过亲身参与综合实践活动培养了学生对社会生活的积极态度和参与综合实践活动的兴趣。在活动中，同学们能够虚心学习，小组合作，体会到合作成功的喜悦。
不足之处：
1、活动过程中，学生之间存在差异，有些学生的兴致始终高涨，而有些学生主动性较差，容易放弃。
2、学生在活动中，只注重数量而不注重质量，导致浪费比较严重。
3、活动后不能及时主动的清除垃圾，最后终于在我带动下，大家一起来打扫。
推荐访问:综合实践活动【包饺子】教学教案 教案 包饺子 综合实践活动