下面是小编为大家整理的冷链食品监督检查记录表,供大家参考。
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冷链食品 监督检查记录表
单位名称：
地
址：
负责人：
联系电话：
1
是否办理《营业执照》和《食品经营许可证》或者备案，且亮证亮照经营
是□ 否□
2
是否经营进口冷冻食品，是否能提供“三证一码”（入境货物检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明、追溯码），是否有出仓证明；
是□ 否□
3
进口冷链食品是否有中文标签、中文说明书并符合法律规定；没有混放情况
是□ 否□
4
如食品标签上要求低于-18℃储存的，储存温度是否达标
是□ 否□
5
是否具备温度监测设备并建立冷库温度记录台账每日记录
是□ 否□
6
进口冷链食品从业人员是否落实个人防护措施（戴口罩、鞋套、手套），是否能提供从业人员 7 日内核酸检测阴性报告，是否建立从业人员健康台账记录
是□ 否□
7
是否能提供“一票通”票据或载有规定内容的其他进货票据；是否索取供货方的营业执照
是□ 否□
8
存放的国内的冷冻猪肉是否有“两证一报告”(动物检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检是□ 否□
- 2 - 测合格报告)
9
是否经营销售过期、腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或感官性状异常的食品
是□ 否□
10
直接接触食品的工作人员是否取得健康证明
是□ 否□
监督意见：
检查人签名：
年
月
日
当事人意见：
当事人签名：
年 月
日
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